Créée en 2008 par la Chef Hélène Bergouignan-Ozeki, L’Assiette aux 4 Vents est spécialisée en cuisine traditionnelle japonaise et fusion franco-japonaise. Les recettes sont autant inspirées de la nature et des saisons, que des voyages et des rencontres de la Chef. Chaque événement est une invitation à un voyage gustatif unique.
L’Assiette aux 4 Vents propose des prestations culinaires sur-mesure adaptées aux entreprises et aux particuliers : traiteur événementiel, plateaux-repas, ateliers culinaires et privatisation des services de la Chef.
Situé à Poissy dans les Yvelines (78), le laboratoire de cuisine de L’Assiette aux 4 Vents permet de proposer des prestations culinaires pouvant aller jusqu’à 300 personnes en Ile-de-France et ses environs.
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